La Fronde
33 Rue des Archives 75004 Paris01 42 72 27 34Bienvenue
Situé en plein coeur du quartier du Marais, le café La Fronde s’impose comme l’étoile centrale, offrant un large choix de cocktails (rhums et whiskies) et une gastronomie traditionnelle à base de produits frais. Son équipe débordante d’énergie se fera un plaisir de vous faire découvrir ses saveurs en terrasse ou bien au chaud dans la salle de restaurant. Laissez vous surprendre par ce bistrot parisien où vous pourrez y grignoter à toute heure et pour tous les prix.
Menu
Tapas
TAPASPour commencer
Asperges vertesSauce vierge aux herbes fraîches.12 €
Cecina de boeuf12 €
Coppa de Corse "Jean-Emmaluel"9 €
Jambon Corse "Jean-Emmanuel"9 €
Saucisson Maison « Montalet »8 €
Chorizo ibérique« Maison La Guildive»8 €
Sardines de dégustation
à l'huile d'olive bio12 €
Poulpe grillé à la galicienne "La Guildive"12 €
Moules sauce vieira12 €
Planches et beurre de dégustation
Charcuterie18 €
Fromages18 €
Mixte18 €
Gyoza au cochon fermier12 €
Camembert rôti à la braise et miel de fleurCamembert affiné par " Marie Quatrehomme"
mesclun22 €
mesclun22 €
Aiguillettes de poulet pané aux céréales10 €
Patatas façon bravas sauce aioli6 €
Accras de crevettes et citron vert, sauce pimentée10 €
Tempura de crevettes10 €
Tempura de patate douce6 €
6 gros escargots sauvages de Bourgogne en persillade12 €
Fritures de calamars, sauce tartare, citron vert10 €
Ventrêche de thon "Maison La Guildive"12 €
Buratta artisanale au pestoPignons de pin et basilic.12 €
Salade de tomates cerisesCitron, huile d'olive extra vierge et basilic.6 €
Salades
Pokebowl de thon rouge TeriyakiThon rouge sauce Teriyaki, quinoa bio et sauce soja, quinoa bio, fruit de la passion, avocat, mangue, oignons rouges, pickles de carotte17 €
Salade CésarCroustillant de poulet aux céréales , romaine, sauce parmesan, croûtons, parmesan et œuf mollet17 €
Salade italienneMesclun, pesto, buratta artisanale, tomates cerises, artichauts confits, courgettes grillées, aubergines marinées, pistaches.17 €
Plats
Tartare de bœuf Traditionnel au couteau charolais, frites maison18 €
Fish and chips croustillant, sauce tartare18 €
Origninal cheeseburgerPain maison, boeuf francais maison Nivernaise, ketchup, moutarde, cheddar, oignons, pickles maison (supplement bacon 1 euro)18 €
Omelette aux œufs bio - 2 ingrédients au choixChampignons, emmental, tomates, jambon, pommes de terre15 €
Croque monsieur, frites, salade14 €
Croque madame, frites,salade15 €
Croque à la truffe, frites, salade18 €
Troffis alla genovesePignons de pin, basilic et parmesan.17 €
Risotto crémeux à l'asperges verteRicotta fumée et poivre malabar.21 €
Tartare de thon rouge teriyakiAvocat, sésame, oignons nouveaux, gingembre, coriandre, citron vert. Frites.20 €
Véritable steack au poivre "Black Angus" ( filet de boeuf) frites38 €
Moules de bouchot façon poulette, frites.Crème crue d'Isigny, échalotes, vin blanc et persil.18 €
Filet de daurade à la planchaHaricots verts et sauce vierge.22 €
Desserts
FROMAGES
1 fromage7 €
3 fromages14 €
DESSERTS
ProfiterolesGlace vanille de Tahiti, chantilly maison à la vanille de Bora Bora, chocolat noir du Mexique
1 choux 5,5 euros
2 choux 9euros
3 choux 12euros
1 choux 5,5 euros
2 choux 9euros
3 choux 12euros
Mi-cuit au chocolat à la minute, glace vanille de Tahiti 10 €
Crème brulée à la vanille de Bora Bora8 €
CrêpesNutella, miel, confiture, caramel beurre salé7,5 €
Café gourmandChou chantilly, salade de fruit, crème brulée, boisson chaude9 €
Yaourt nature fermier5 €
Glace artisanale Gérard Taurin( M.O.F)La boule5 €
Salade de fruitsKiwi, ananas, pommes, poires, passion, grenade, mangue7 €
Cheesecake Coulis et framboises fraîches12 €
Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille de MadagascarSupplement glace 2 euros7 €
Galerie
Infos & contact
ADRESSE
33 Rue des Archives
75004 Paris
01 42 72 27 34
HORAIRES
Ouvert tous les jours de 6h30 à 2h00.
Fermeture des cuisines à 00h00.
PLAN D'ACCÈS
Contact
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