La Fronde
33 Rue des Archives 75004 Paris01 42 72 27 34Bienvenue
Situé en plein coeur du quartier du Marais, le café La Fronde s’impose comme l’étoile centrale, offrant un large choix de cocktails (rhums et whiskies) et une gastronomie traditionnelle à base de produits frais. Son équipe débordante d’énergie se fera un plaisir de vous faire découvrir ses saveurs en terrasse ou bien au chaud dans la salle de restaurant. Laissez vous surprendre par ce bistrot parisien où vous pourrez y grignoter à toute heure et pour tous les prix.
Menu
Tapas
TAPASPour commencer
SpeckMaison Bedogni10 €
Cecina de boeuf12 €
Coppa de Corse "Jean-Emmaluel"9 €
Jambon Corse "Jean-Emmanuel"9 €
Saucisson Maison « Montalet »8 €
Chorizo ibérique« Maison La Guildive»8 €
Mozzarella di buffala artisanale (250gr) huile d'olive extra vierge14 €
Sardines de dégustation
à l'huile d'olive bio12 €
Poulpe grillé à la galicienne "La Guildive"12 €
Moules sauce vieira12 €
Planches et beurre de dégustation
Charcuterie18 €
Fromages18 €
Mixte18 €
Gyoza au cochon fermier12 €
Camembert rôti à la braise et miel de fleur12 €
Aiguillettes de poulet pané aux céréales10 €
Patatas façon bravas sauce aioli6 €
Accras de crevettes et citron vert, sauce pimentée10 €
Tempura de crevettes10 €
Tempura de patate douce6 €
6 gros escargots sauvages de Bourgogne en persillade12 €
Fritures de calamars, sauce tartare, citron vert10 €
Ventrêche de thon "Maison La Guildive"12 €
Guacamole au basilic et tortillas8 €
Salades
Pokebowl au bar mariné sauce punzuBar marinée sauce punzu, quinoa bio et sauce soja, quinoa bio, fruit de la passion, avocat, mangue, oignons rouges, pickles de carotte16 €
Salade CésarCroustillant de poulet aux céréales , romaine, sauce parmesan, croûtons, parmesan et œuf mollet16 €
Plats
Tartare de bœuf Traditionnel au couteau charolais, frites maison18 €
Fish and chips croustillant, sauce tartare18 €
Origninal cheeseburgerPain maison, boeuf francais maison Nivernaise, ketchup, moutarde, cheddar, oignons, pickles maison (supplement bacon 1 euro)17 €
Omelette aux œufs bio - 2 ingrédients au choixChampignons, emmental, tomates, jambon, pommes de terre14 €
Croque monsieur, frites, salade14 €
Croque madame, frites,salade15 €
Croque à la truffe, frites, salade18 €
Tartare de bar sauce punzuBar, guacamole au basilic, olives de Kalamata, graines de tournesol et herbes fraiches19 €
RigatoniCrème de brocolis, ricotta fumée et speck18 €
Saucisse au couteauSaucisse au couteau, jus corsé, mousseline de pomme de terre18 €
Véritable steack au poivre "Black Angus" ( filet de boeuf) frites32 €
Risotto Risotto de butternut, chataignes grillées au beurre noisette et parmesan affinage 24 mois18 €
Filet de barFilet de bar en portefeuille, jus corsé de volaille, mousseline de brocolis, graines de tournesol et herbes fraiches20 €
Desserts
FROMAGES
1 fromage7 €
3 fromages14 €
DESSERTS
ProfiterolesGlace vanille de Tahiti, chantilly maison à la vanille de Bora Bora, chocolat noir du Mexique
1 choux 5,5 euros
2 choux 9euros
3 choux 12euros
1 choux 5,5 euros
2 choux 9euros
3 choux 12euros
Mi-cuit au chocolat à la minute, glace vanille de Tahiti 9 €
Crème brulée à la vanille de Bora Bora7.5 €
CrêpesNutella, miel, confiture, caramel beurre salé7,5 €
Café gourmandChou chantilly, salade de fruit, crème brulée, boisson chaude8,5 €
Yaourt nature fermier5 €
Glace artisanale Gérard Cabiron(MOF)La boule5 €
Salade de fruitsKiwi, ananas, pommes, poires, passion, grenade, mangue7 €
Cheesecake Cheesecake à la vanille de Vanuatu, poire, caramel beurre salé et noisettes10 €
Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille de MadagascarSupplement glace 2 euros7 €
Galerie
Infos & contact
ADRESSE
33 Rue des Archives
75004 Paris
01 42 72 27 34
HORAIRES
Ouvert tous les jours de 6h30 à 2h00.
Fermeture des cuisines à 00h00.
PLAN D'ACCÈS
Contact
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La Fronde33 Rue des Archives 75004 Paris01 42 72 27 34
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